今年糧食再獲豐收，實現(xiàn)連續(xù)八年增產(chǎn)。盤點取得豐收的各種原因，科學(xué)施肥當(dāng)然“功不可沒”。特別是自2005年以來，國家開始實施測土配方施肥補貼項目，老百姓稱之為給土地吃“營養(yǎng)餐”，測出土壤缺啥就補啥、缺多少就補多少。至今這個項目已經(jīng)在全國推廣面積累計超過11億畝。
與此同時，全國化肥施用總量從2005年的4766萬噸增加到2010年的5562萬噸。有人問，為什么測土配方施肥實施多年，化肥用量沒有減少反而增加了？
針對質(zhì)疑，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授張福鎖說，化肥用量的增減主要取決于土壤養(yǎng)分狀況和作物產(chǎn)量水平，測土配方施肥并不意味著施肥總量必然減少，關(guān)鍵是施用要合理。
具體分析近年來我國化肥施用總量增加的原因，張福鎖認為主要有以下幾大原因：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出總量增加，作物需肥量隨之增加。2005年至2010年，我國糧食連年增產(chǎn)，按照單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收量計算，如果養(yǎng)分全部由化肥提供，則需要增加化肥用量1940萬噸。
農(nóng)田有機肥投入不足，養(yǎng)分難以循環(huán)利用。重化肥、輕有機肥是化肥用量不斷增長的一個重要原因。然而，隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)分離，有機肥脫離了農(nóng)田，利用率較低。據(jù)統(tǒng)計，我國有機肥資源約7700萬噸，而實際還田利用的不足2000萬噸。這些有機養(yǎng)分來源于土壤而沒有歸還給土壤，只能靠化學(xué)肥料來補充。在我國糧食生產(chǎn)中，化肥養(yǎng)分投入占90%左右，有機肥養(yǎng)分投入只占10%。
豆科固氮作物面積減少，高產(chǎn)作物大幅增加，耕地承載增產(chǎn)壓力大。大豆、綠肥等能通過生物固氮向農(nóng)田提供氮素，實現(xiàn)養(yǎng)分循環(huán)利用。目前，我國豆類作物提供的氮素比例已降至5%以下，而在歐美發(fā)達國家，豆類與其他作物的合理輪作為農(nóng)田提供了20%以上的氮素。2004至2010年，全國豆類作物減少了2285萬畝。按照每畝豆類作物固氮5公斤計算，減少的豆類面積相當(dāng)于減少了11萬噸氮素，這也需要化學(xué)氮肥來補充。同時，我國耕地承載增產(chǎn)壓力較大，長城以南地區(qū)多為一年兩熟甚至三熟農(nóng)業(yè)區(qū)，復(fù)種指數(shù)高，一年四季耕地畝均施肥量呈現(xiàn)多次疊加現(xiàn)象。
在發(fā)達國家，實現(xiàn)每個地塊的測土施肥用了10多年時間。我國由于人多地少，經(jīng)營分散，測土配方施肥技術(shù)的推廣難度較大。目前，我國平均每個縣測土配方施肥人員不到10人，需要服務(wù)的對象卻包括7萬至10萬個農(nóng)戶、十幾萬個地塊。這種情況下，改變農(nóng)民“大水大肥”的傳統(tǒng)施肥習(xí)慣需要一個長期過程。
隨著節(jié)能減排工作的開展，科學(xué)施肥得到了各級政府的高度重視，將農(nóng)業(yè)節(jié)能減排擺上了重要議程。“十二五”時期，將實施測土配方施肥整鄉(xiāng)、整縣等整建制推進，探索建立企業(yè)參與的長效機制，加快推進配方肥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，改進落后施肥方式，向農(nóng)民提供測配產(chǎn)供施一條龍的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)，著力提高科學(xué)施肥技術(shù)覆蓋率和到位率。相信到那時，會有更多的土地吃上可口的“營養(yǎng)餐”。