葡萄是一種適應(yīng)環(huán)境能力很強的植物，中國的葡萄種植面積由2000年的450萬畝擴展到855萬畝，增加405萬畝。在世界范圍內(nèi)，中國葡萄種植面積排名第四位，在西北區(qū)域面積較大，是重要的經(jīng)濟作物。葡萄要豐產(chǎn)，果園管理起著很大的作用，現(xiàn)將實用易懂的管理技術(shù)羅列一二，愿對果農(nóng)朋友有所幫助。

1、   培養(yǎng)葡萄結(jié)果枝和營養(yǎng)枝

在一個枝條上同時培養(yǎng)結(jié)果枝和營養(yǎng)枝。春季萌芽后讓結(jié)果母枝上部抽生的枝條結(jié)果，而將靠近基部抽生的枝條疏去花序培養(yǎng)成營養(yǎng)枝，當(dāng)年冬剪時去掉上部已結(jié)過果的枝條，而將基部發(fā)育好的1-2個預(yù)備枝均留2-3個芽短截作為新的結(jié)果母枝，以后每年均按此種方法剪留結(jié)果枝和營養(yǎng)枝。

                      （修剪示意圖）

2、   葡萄的摘心

摘心 (又稱打尖、掐尖)，可以減少新梢伸長的養(yǎng)分消耗，使新梢內(nèi)的養(yǎng)分集中供應(yīng)開花坐果，從而提高坐果率。其目的和作用是暫時中止結(jié)果枝延長生長,使其營養(yǎng)物質(zhì)集中供給花序,抑制新梢生長和花序發(fā)育的養(yǎng)分競爭,對提高坐果率有非常明顯的作用。通常需摘心的對象有中庸樹、較強樹、新梢伸長旺盛樹及有徒長傾向的樹，對弱勢樹，在開花前生長遲緩，沒有副梢的發(fā)生，主梢節(jié)間未完全伸展開，沒有必要進(jìn)行摘心和副梢整理，而是采取措施加強樹勢。

                      （摘心示意圖）

3、    葡萄花序整形

為了使得果粒飽滿，果穗緊湊，常常需要對花序進(jìn)行整形。

（花序整形示意圖）